E' OPPORTUNO INTEGRARE?
E' OPPORTUNO INTEGRARE? Ecco l'articolo di Silvio Garattini del 2003, pubblicato sul mensile NEGRI NEWS. L'autore riflette sugli integratori alimentari, domandandosi se è giustificato l'uso che di questi si fa, e le convinzioni che spingono i consumatore ad utilizzarli. Ce lo ha indicato il professore di Chimica degli alimenti e prodotti nutraceutici e lo trovo interessante ed attuale (nonstante sia stato scritto 15 anni fa!). Alcuni esempi in cui ricorrere può essere davvero utile: stati patologici che compromettono l'assorbimento, la digestione, il metabolismo o l'escrezione; particolari stati fisiologici come la gravdanza o la vecchiaia; casi in cui le scelte etiche/religiose prevedono l'esclusione di determinati alimenti. Alla fine della pagina il collegamento con la fonte e con la sezione relativa a questo argomento sul sito del Ministero della Salute. http://culture.you-ng.it/wp-content/uploads/sites/3/2014/12/integratori-300x153.jpg