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E' OPPORTUNO INTEGRARE?

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E' OPPORTUNO INTEGRARE? Ecco l'articolo di Silvio Garattini del 2003, pubblicato sul mensile NEGRI NEWS.  L'autore riflette sugli integratori alimentari, domandandosi se è giustificato l'uso che di questi si fa, e le convinzioni che spingono i consumatore ad utilizzarli. Ce lo ha indicato il professore di Chimica degli alimenti e prodotti nutraceutici e lo trovo  interessante ed attuale (nonstante sia stato scritto 15 anni fa!). Alcuni esempi in cui ricorrere può essere davvero utile: stati patologici che compromettono l'assorbimento, la digestione, il metabolismo o l'escrezione; particolari stati fisiologici come la gravdanza o la vecchiaia; casi in cui le scelte etiche/religiose prevedono l'esclusione di determinati alimenti. Alla fine della pagina il collegamento con la fonte e con la sezione relativa a questo argomento sul sito del Ministero della Salute. http://culture.you-ng.it/wp-content/uploads/sites/3/2014/12/integratori-300x153.jpg

Possiamo intossicarci con il glifosato?

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 Traduco e pubblico l'articolo del 23 giugno 2014 scritto dall'autore del blog TOMATES CON GENES (pomodori con geni) JM MULET , Professore titolare di biotecnologia (area di biochimica e biologia molecolare) dell'Università Politecnica di Valencia, Direttore del Master di Biotecnologia Molecolare e Cellulare delle Piante (CSIC-UPV) e ricercatore nell'istituto di Biologia Molecolare e Cellulare di Piante (IBMCP). Divulgatore di temi relazionati con biotecnologia e alimentazione. [https://jmmulet.naukas.com/2014/06/23/podemos-intoxicarnos-con-el-glifosato/]  E' sempre interessante e stimolante ascoltare quello che ha da dire un addetto ai lavori, specialmente quando si chiama JM MULET. POSSIAMO INTOSSICARCI CON IL GLIFOSATO? Il glifosato si è trasformato nel cavallo di battaglia di molti gruppi ecologisti. E’ curioso perché gran parte del suo esito è dovuto al fatto che inibisce enzimi di piante, quindi praticamente non manifesta tossici

Trieste Next, un'opportunità!

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Trieste next 2018: passione, eccellenza, istituzione, impegno; un’opportunità. Grazie di cuore al dipartimento del mio corso di laurea, che lo aveva annunciato in bacheca! Ad una settimana dal rientro da Trieste, ripenso a quanto sia stato stimolante l'esperienza che ho vissuto. Quest'anno il festival della ricerca ha affrontato il  Nature tech , e lo ha fatto con un approccio accessibile a tutti, quindi anche ai non addetti. Sono proprio contento.. Hanno partecipato personalità eccellenti, stravaganti, avanguardia del mondo scientifico e non solo. Ho voluto scrivere questa pagina, oltre che per manifestare questo sentimento di soddisfazione, anche per condividere i collegamenti delle registrazioni audiovisive degli incontri del festival, che erano stati mandati in diretta streaming e che adesso sono rimasti accessibili. Ne vale proprio la pena sbirciare. Segnalo con particolare riguardo questi quattro: - WHAT’S NEXT? IL FUTURO DELLA RICERCA SUL CANCRO - METEO

SE SEI OBESO NON E’ COLPA TUA

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articolo tradotto dalla pagina TRES MANZANAS PARA TI di Josè Marìa Capitàn L'articolo originale lo trovi quì ( SI PADECES OBESIDAD.. ) SE SEI OBESO NON E’ COLPA TUA, ERA PRATICAMENTE INEVITABILE CHE CI DIVENTASSI SE SEI OBESO NON E’ COLPA TUA, ERA PRATICAMENTE INEVITABILE CHE CI DIVENTASSI L’obesità è incurabile, ma trattabile Lascia che ti racconti di quanto fosse frequente, quando studiavo al corso di laurea in Nutrizione Umana e Dietetica nell’università Pablo de Olavide di Siviglia (Spagna), vedere tra gli alunni individui sovrappeso o obesi. Nella stessa facoltà si impartiva il corso di laurea in Scienze dell’Attività Fisica e dello Sport, ma tra i ragazzi e le ragazze che lo frequentavano non si osservava questa problematica. Perché credi che le cose andassero così? In altri articoli ti ho parlato dell’obesità come una malattia cronica che si può trattare, ma che difficilmente si può curare. L’aspetto crudele di questa patologia consiste precisamente nel fatt